農藥殘留是指農藥使用后殘存在農副產(chǎn)品中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱(chēng)。農殘快篩是對農產(chǎn)品藥物殘留的微量或痕量分析，必須采用高靈敏度的檢測技術(shù)才能實(shí)現。自20世紀50年代，各國科學(xué)家就開(kāi)始研究農藥殘留的檢測方法。常規的農殘快篩方法有光譜法、酶抑制法和色譜法等。光譜法：光譜法是根據有機磷農藥中的某些官能團或水解、還原產(chǎn)物與特殊的顯色劑在特定的環(huán)境下發(fā)生氧化、磺酸化、絡(luò )合等化學(xué)反應，產(chǎn)生特定波長(cháng)的顏色反應來(lái)進(jìn)行定性或定量測定。檢出限在微克級。它可直接檢測固體、液體及...

作為控制農殘有效的方法之一，農殘快檢具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn)，當前正被大量引入我省農貿市場(chǎng)、大型商超，作為果蔬在流通環(huán)節把關(guān)的重要手段。農藥殘留一直是農產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患較大的一環(huán)。健康、安全、放心，是現代人群對“吃”的另一種定義，農產(chǎn)品質(zhì)量安全越來(lái)越受到人們關(guān)注。而農藥殘留屬于看不見(jiàn)的潛在危險，檢測農藥殘留需要借助專(zhuān)業(yè)的技術(shù)方法或科學(xué)儀器。農藥殘留檢測儀所提供的檢測方法是一種速測、高效、操作簡(jiǎn)單的快檢方法，十分適合現代農業(yè)領(lǐng)域不同場(chǎng)所的現場(chǎng)農殘檢測需要。酶抑制...

獸藥殘留是指動(dòng)物產(chǎn)品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。隨著(zhù)人們對動(dòng)物源食品由需求型向質(zhì)量型的轉變，動(dòng)物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為*關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。獸殘快檢主要集中在什么領(lǐng)域？我國針對食品中獸藥殘留檢測監管如何？目前，獸殘快檢主要集中在動(dòng)物源食品的品控以及監管（包括：養殖、粗加工、加工以及上架整個(gè)流程的各個(gè)環(huán)節）、乳制品、水體水質(zhì)監測等。在監管上，我國現在強調：從源頭抓起！所以，首先就是農業(yè)部下屬的獸藥監察所、動(dòng)物疾控中心、農科院、水產(chǎn)...

農藥殘留是指在農業(yè)生產(chǎn)中施用農藥后一定時(shí)期內殘留于生物體、農副產(chǎn)品及環(huán)境中微量的農藥原體、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱(chēng)。蔬菜瓜果的農殘問(wèn)題一直為大眾所關(guān)注，有關(guān)去除農藥殘留的方法也是層出不窮。農殘快篩是如何進(jìn)行的？農殘快篩分析步驟通常是：水溶性溶劑提取-非水溶性溶劑再分配-固相吸附柱凈化-氣相或液相色譜檢測。其中提取和凈化是前處理部分，樣品前處理不僅要求盡可能*提取其中的待測組分，還要盡可能除去與目標物同時(shí)存在的雜質(zhì)，避免對色譜柱和檢測器等的污染,減少對檢測結果的干擾,提高檢測...

獸殘快檢與果蔬中農殘檢測相比，特點(diǎn)和難點(diǎn)就是樣品基質(zhì)更復雜，獸殘代謝物更多，很多代謝物會(huì )和蛋白結合在一起，往往要通過(guò)酶解等手段去處理，前處理工作時(shí)間長(cháng)，難度大，而且在獸殘的檢測中經(jīng)常有假陽(yáng)性和假陰性的情況發(fā)生，這對檢測工作來(lái)說(shuō)是很大的考驗。獸殘——獸藥殘留是指動(dòng)物產(chǎn)品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。隨著(zhù)人們對動(dòng)物源食品由需求型向質(zhì)量型的轉變，動(dòng)物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為*關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。獸殘快檢的具體檢測流程是怎樣的？1.樣品制備...

農殘快篩于蔬菜水果等農產(chǎn)品農殘的快速篩查，該配套設備的應用，可以充分發(fā)揮快篩作用，進(jìn)一步覆蓋農殘篩查的范圍，提升篩查的效率，縮短篩查時(shí)長(cháng)，以準確、高效的農殘篩查服務(wù)，護航農產(chǎn)品安全。對于很多消費者而言，農殘是“魔鬼”，因為蔬菜水果中的農殘一旦超標，就會(huì )危害人們的身心健康，是隱形的危害源。因此無(wú)論是從社會(huì )責任出發(fā)，還是從綠色農業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，開(kāi)展科學(xué)有效的農藥殘留快速篩查，保障農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，都是現階段必須要大力推進(jìn)的一項工作。農殘快篩早已變成了食品衛生安全監督機構稽查時(shí)的...