獸藥殘留會(huì )引發(fā)一系列健康問(wèn)題，尤其嬰幼兒的代謝功能還不完善，因此對藥物更加敏感。

　　那么獸殘快檢主要檢測哪些項目呢？其主要檢測項目有：

　　抗生素類(lèi)：氯霉素、氟喹諾酮、環(huán)丙沙星、恩諾沙星等；激素類(lèi)：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇等；動(dòng)物疫病類(lèi)：O型口蹄疫抗體、豬瘟病毒抗體、禽流感病毒抗體等。

　　氯霉素類(lèi)的藥物可以導致再生障礙性貧血；四環(huán)素類(lèi)的藥物會(huì )抑制牙齒和骨骼發(fā)育；大環(huán)內酯類(lèi)藥物會(huì )導致慢性中毒，誘發(fā)聽(tīng)覺(jué)障礙和肝損傷；氨基糖苷類(lèi)藥物會(huì )損害耳神經(jīng)導致聽(tīng)力減退；瘦肉精則會(huì )對心血管造成危害。

　　除此之外，獸藥殘留還會(huì )致癌、致畸和致突變。比如，鏈霉素和四環(huán)素可以引發(fā)畸形；黃曲霉導致肝癌；磺胺類(lèi)藥物有致癌傾向；此外激素類(lèi)添加劑普遍存在致癌風(fēng)險。

　　另外，促生長(cháng)劑能夠引起人體發(fā)育方面的毒性，導致人體內激素水平的紊亂和變化。而青霉素類(lèi)藥物的廣泛使用，能夠引起過(guò)敏反應和變太反應，嚴重的會(huì )導致休克和死亡。

　　一些藥物還具有抑制免疫方面的毒性，比如一些農藥殺蟲(chóng)劑，藥物殘留首先存在于農作物中，而當動(dòng)物吃了這些農藥殘留的飼料，便會(huì )引起淋巴細胞中毒從而導致免疫活性的下降，這些殘留物即便到了動(dòng)物體內都不能有效分解，還會(huì )進(jìn)一步進(jìn)入人體內。

　　獸殘快檢儀器能對肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行抗生素殘留、激素殘留以及動(dòng)物疫病的快速分析。適用于食品藥品監督管理部門(mén)、工商行政部門(mén)、畜牧獸醫、動(dòng)物衛生、農林等政府監管機構，也適用于超市、農產(chǎn)品市場(chǎng)、畜禽養殖、屠宰企業(yè)。