2020年10月15?，中國臺灣農委會(huì )下屬的中國臺灣藥物毒物試驗所分享其幫助蔬果批發(fā)公司建立198種農殘質(zhì)譜快檢實(shí)驗室的成果，并希望以后能推?到中國臺灣其他的蔬果批發(fā)市場(chǎng)，在“蔬果批發(fā)商"的環(huán)節為農殘超標風(fēng)險把關(guān)。此多農殘質(zhì)譜快檢技術(shù)兼顧效率與結果準確性的快速檢測技術(shù)。

近200種的農殘進(jìn)行液質(zhì)質(zhì)（LC-MS/MS）分析時(shí)，儀器分析方法從十幾分鐘縮短為5分鐘左右，相信許多有經(jīng)驗的實(shí)驗老師都可以做到，但是前處理凈化操作和數據處理非常的耗費時(shí)間和人力，一針進(jìn)樣檢測的藥劑種類(lèi)越多，數據處理和結果判讀需要消耗的人力越大。老師拿到儀器分析的數據后，花費幾天時(shí)間梳理多農殘檢測的數據是經(jīng)常發(fā)生的事情。

此多農殘質(zhì)譜快檢技術(shù)整合中國臺灣藥毒所研發(fā)多種農藥快速萃取（FaPEx® SPE柱巨研科技凈化技術(shù)、質(zhì)譜??智能演算（iTAS自動(dòng)判讀軟件 巨研科技），平均10分鐘內產(chǎn)出1件樣品的檢驗報告，能同時(shí)檢驗中國臺灣過(guò)去3年曾有過(guò)檢出的198種農藥。

市場(chǎng)處農委會(huì )藥毒所副所長(cháng)徐慈鴻指出，198種農殘質(zhì)譜快檢技術(shù)相當快速、環(huán)保，可以及時(shí)把關(guān)，也完善了農藥殘留檢驗管理制度，該技術(shù)運?智慧云端演算（iTAS軟件輔助數據處理），?大縮?判讀時(shí)間，只要10?15分鐘就能產(chǎn)出檢驗報告，過(guò)去則需要3?7天。另外，檢驗費?也降低了80%左右，由原先4000-6000元降?800-1200元（新臺幣），減少農?與蔬果批發(fā)公司的檢驗成本，提升他們?主送檢的意愿，現已增加9處區檢中?、4處大型蔬果批發(fā)市場(chǎng)及4處?營(yíng)法?實(shí)驗室等17個(gè)多農殘質(zhì)譜快檢實(shí)驗室加入檢驗?列。

中國臺灣農委會(huì )主委陳吉仲表?：中國臺灣農委會(huì )希望透過(guò)積極查驗，降低農藥殘留不合格率，并針對不合格農產(chǎn)品溯源，在第?時(shí)間輔導農?。中國臺灣農委會(huì )也歡迎彰化、云林批發(fā)市場(chǎng)，以及?型餐飲業(yè)者采?198種農殘質(zhì)譜快檢技術(shù)，農委會(huì )將提供輔導補助，盼將質(zhì)譜快檢技術(shù)運?到中國臺灣的各處農產(chǎn)地、消費地。

農藥檢驗不合格的蔬菜-當場(chǎng)銷(xiāo)毀

中國臺灣農委會(huì )已經(jīng)輔導臺北農產(chǎn)運銷(xiāo)公司、新北市果菜運銷(xiāo)股份有限公司、臺中果菜運銷(xiāo)股份有限公司等建立質(zhì)譜快檢實(shí)驗室，搭配農產(chǎn)品生產(chǎn)者實(shí)名登記制，在每?銷(xiāo)售前完成抽檢，不合格農產(chǎn)品當場(chǎng)銷(xiāo)毀并追溯源頭停?供貨。

中國臺灣藥毒所副研究員林韶凱表?：198種農殘質(zhì)譜快檢報告會(huì )?動(dòng)分析上傳云端系統，結果則會(huì )實(shí)時(shí)?Line通知申請業(yè)者下載檢驗報告。中國臺灣農委會(huì )未來(lái)也計劃整合??智能及信息科技，建立農??藥數據庫，幫助有效快速分析?風(fēng)險?藥農?。

質(zhì)譜快檢合格-專(zhuān)?紙箱標?

中國臺灣農委陸續輔導農?團體建置198種農殘質(zhì)譜快檢+銷(xiāo)售加值?案，采?先檢驗、后銷(xiāo)售的模式，快檢合格產(chǎn)品使用專(zhuān)?包裝紙箱或特殊批號貼紙標?作區分，帶動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商踴躍出價(jià)，?幅提升快檢把關(guān)合格農產(chǎn)品的售價(jià)，包含豌?、絲瓜、百香果等都有提升，價(jià)差每公??達新臺幣40元以上，并且很快被搶購一空。

傳統的農殘檢測?式有兩類(lèi)：?是公告標準分析?法，雖能提供準確的定量分析，但費??，檢測時(shí)間長(cháng)達?5-7天，當檢測結果出來(lái)時(shí)，蔬果已經(jīng)被吃進(jìn)了肚子里，只能作為事后處罰的依據，很難作為提前把控農殘超標風(fēng)險的手段；?是?化快檢法，檢測快速，但只能驗出幾類(lèi)的農藥的定性判斷，假陽(yáng)性結果偏高。

中國臺灣農委會(huì )表?：未來(lái)會(huì )持續擴?應?198種農殘質(zhì)譜快檢技術(shù)于其他蔬果批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)，達到先檢后售、有效攔截不合格農產(chǎn)品上市，為消費者提供新鮮又安全的蔬果等農產(chǎn)品。

參考資料：

1、環(huán)球資訊中心，許祖菱，《10分鐘測198種農藥殘留 全臺果菜市場(chǎng)可望跟進(jìn)質(zhì)譜快檢技術(shù)》

2、中國臺灣推薦公告方法 《食品中殘留農藥之檢驗方法 191種農殘快篩方法(TFDAP0013.00)

3、Rapid Rinse and Shoot: Screening Workflow for Pesticides in Fruit by GC/MSD in Under Six Minutes., Agilent Application Note: 5994-2077EN.